Riscopri il valore della cucina marinara abruzzese, il pescato dell’Adriatico e la sua stagionalità.

Dalla Rete al Piatto

“Le stagioni del mare. Dalla rete al piatto” è un’iniziativa promossa dal Flag Costa dei Trabocchi in sinergia con Slow Food Lanciano, Confcommercio, Confesercenti, con il coinvolgimento attivo degli  operatori della ristorazione e degli imprenditori ittici e gode della sponsorizzazione dell’azienda Codice CITRA. Volti Vini Valori.

Tra gli obiettivi del ciclo di appuntamenti:

  • valorizzare i prodotti e la produzione ittica locale;
  • sostenere la conoscenza dei prodotti ittici da parte dei consumatori in termini di proprietà nutrizionali e di utilizzo;
  • recuperare le tradizioni culinarie del mare e offrire uno spaccato delle potenzialità gastronomiche;
  • integrare la pesca nei settori produttivi locali e favorire spazi di collaborazione con il settore primario e con l’artigianato;
  • sostenere il processo d’identificazione e valorizzazione dell’immagine della Costa dei Trabocchi.

 

“Le stagioni del mare. Dalla rete al piatto” è un’iniziativa promossa dal Flag Costa dei Trabocchi in sinergia con Slow Food, Confcommercio, Confesercenti, con il coinvolgimento attivo degli  operatori della ristorazione e degli imprenditori ittici e gode della sponsorizzazione dell’azienda Codice CITRA. Volti Vini Valori.

Flag Costa dei Trabocchi S.C.A.R.L.
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